Brunch Nova Iorquino de Dia dos Pais no Armazen Morumbi

O tradicional Brunch do Armazem Morumbi está de volta e para comemorar, o  Chef Rodrigo Mezadri preparou um menu super especial de Dia dos Pais!

O restaurante, localizado no Hotel Hilton São Paulo Morumbi apresenta um cardápio repleto de opções deliciosas para famílias que desejam passar um domingo inesquecível!

Disponibilizamos o cardápio abaixo para deixa-los ainda mais entusiasmados em comemorar no domingo.

*BRUNCH NOVA IORQUINO

Carrinho De Boulangerie e Viennoiseries

Boulangerie Francesa: baguette e pães franceses premiados

Viennoiseries Francesas: Croissant 100% manteiga | Pain au Chocolat | Espiral de Passas | Chausson de Maçã | Folhado de Crème

Frutas

½ mamão papaya; Salada de frutas;

Carrinho de Parfait e Iogurtes Premium

Parfait feito com iogurte grego com toppings a escolha

Toppings: Gotas de chocolate | uvas passas | damasco | granola | nozes pecan | chia

Caldas Artesanais: Coulis de Frutas do Bosque | Calda de frutas amarelas | Calda de banana toffee | Mel com cascas de cítricos

Seleção de iogurtes AtiLatte

Carrinho de Finger Sandwiches

Seleção de finger sandwiches feitos pelo chef

Itens A La Carte – Café da Manhã

Panqueca Americana

2 panquecas com calda de frutas vermelhas, Chantilly e crumble de amêndoas

Waffles

Waffle quentinho com calda de chocolate Callebaut, coulis de frutas do bosque e açúcar de confeiteiro

Rabanada

Rabanada da Nonna com açúcar, canela e Nutella

Ovo Feito na Hora

Omelete | Ovo frito | Ovos mexidos | Ovos Benedictines

Recheios para Omelete: presunto | peito de peru | queijo | queijo Minas | tomate | cebola | espinafre | palmito | pimentões

Tapioca

Recheios para Omelete: presunto | peito de peru | queijo | queijo Minas | tomate | cebola | espinafre | palmito | pimentões | Nutella | banana | coco | leite condensado

Bebidas

Bebidas preparadas por nosso Barista

Cafézinho coado | Café expresso | Cappuccino | Machiatto | Chocolate quente | Seleção de chás nacionais e importados

ENTRADAS

Insalata Di Cesare

Romana Baby | Cröutons | Bacon | Frango | Parmesão

Insalata Caprese

Tomate cereja | Mussarela de búfala | Rúcula | Pesto de manjericão

Bruschetta Napoletana

Pão rustic crocante | Tomate fresco temperado com alho e azeite | Manjericão | Grana Padano

Ceviche de Peixe branco e Camarões

Milho peruano | Cebola roxa | Rapsas de limão Siciliano

MASSAS E RISOTTOS

Spaghetti com Ragù Bolognese

Molho bolonhesa caseiro | Manjericão | Lascas de parmesão

Penne com Cogumelos e Espinafre

Molho a base de crème de leite fresco | Amêndoas laminadas

Rissottos

Risotto de salmão defumado com queijo Brie; Risotto de palmito pupunha fresco com azeite trufado

GRELHADOS

½ Galeto Sous-vide

Grelhado e cozido em baixa temperatura | Polenta frita | Vinagrete

Escalopes de Filé Mignom

Purê de batata trufado | Molho de vinho tinto

Salmão Bellevue

Pochê no sous-vide | Aspargos assados | Molho Bérnaise

Picanha

Grelhada | mandioqueinha gratin | Manteiga de alho e ervas

PARA OS PEQUENOS

Mini Burger

Mini hamburger de picanha VPJ | Queijo cheddar inglês | Alface | Tomate

Porção de Fritas

Batatinha frita | Carinha de Katchup

SOBREMESAS

Brigadeiro de Colher

Gotas de chocolate Callebaut | Amêndoas crocantes | Explosão surpresa

Crème Brûlée

De baunilha Bourbon

Crèpe Suzette

Calda de laranja | Cointreau | Chantilly | Castanha do Brasil

*Cardápio sujeito à alterações

Faça já sua reserva!
11 2845-0100 ou SAOMO_ARMAZEM@hilton.com

Mais informações: https://www.facebook.com/events/1846992092091352/

Fonte: Hilton São Paulo Morumbi

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