Restaurant Week divulga programação gratuita do Cozinha Show

Pensando não apenas promover o acesso à alta gastronomia por meio de menus fixos a valores únicos, a São Paulo Restaurant Week realiza a segunda edição do Cozinha Show, evento que tem como objetivo democratizar o acesso à educação gastronômica. O espaço personalizado é produzido em parceria com o Shopping Market Place, que recebe o evento até 06 de outubro.

Ao todo, serão 18 aulas gratuitas ministradas por grandes nomes como Carole Crema (GNT), Lucas Corazza (GNT) , Marcela Calegari (MasterChef), Edrey Momo (Taberna da Esquina, Tasca da Esquina e 1900 Pizzeria), Raul Lemos (MasterChef) Ricardo Barletta (Café Journal) , Sassá (Sassá Sushi), Hugo (La Saborosa), Sid Dionello (Tartuferia San Paolo), entre outros. Às quartas, quintas, sextas e domingo serão duas aulas por dia, às 14h30 e às 19h30. Já aos sábados o espaço recebe três aulas: às 14h30, 16h30 e 19h30. Cada aula conta com 80 vagas.

“A primeira edição do Cozinha Show foi um grande sucesso de público e, principalmente, de conteúdo. Estamos muito felizes em realizar a segunda edição desse evento que traz temas diversificados, alimenta as pessoas de conhecimento e as aproxima ainda mais do universo da gastronomia”, afirma Fernando Reis, idealizador e responsável geral pela Restaurant Week no Brasil.

Informações sobre as aulas estão disponíveis no site http://www.restaurantweek.com.br/cozinha-show. A programação completa segue abaixo:

27 de setembro – quinta-feira
14h30: Marcela Calegari (MasterChef) – Moqueca de arraia
19h30: Rafael Tinoco (Restaurante Calle 54) – Costela com Chimicuri, Choripan e Pudim na Lata
28 de setembro – sexta-feira
14h30: Sid Dionello (Restaurante Tartuferia San Paolo) – Panino de Mozzarella
19h30: Rodrigo Einsfeld (MasterChef) – Espaguete com mix de cogumelos, parmesão e azeite de trufas branco
29 de setembro – sábado
14h30: Fabio Benedetti e Mário Sérgio (Restaurante Paellas Pepe) – Paella del Pepe
16h30: Ricardo Barletta (Restaurante Café Journal) – Vitelo tonnato
19h30: Renato Lopes (Restaurante Tahin) – Fatte

30 de setembro – domingo
14h30: Lucas Corazza (Que Seja Doce/ GNT) – Torta de chocolate ao leite e avelãs
19h30: Carole Crema (Que Seja Doce/ GNT) – Torta de limão com merengue
03 de outubro – quarta-feira
14h30: Yann Corderon (Restaurante L´Amitié) – Steak Tartare
19h30: Hugo Delgado (La Saborosa) – Tacos de Alambre com salsa roja, guacamole. Drink: Margarita de melancia

04 de outubro – quinta-feira
14h30: Raul Lemos (MasterChef) – Kafta do Raul e Couscos Marroquino com legumes
19h30: Sassá (Restaurante Sassá Sushi) – Combinado – niguiri de salmão, sashimi de salmão com azeite trufado e uramaki de salmão

05 de outubro – sexta-feira
14h30: Sergio Côrrea (Restaurante Chez Vous) – Steak tartare Poëlé
19h30: Rafael Januzzi (Restaurante Casa Santo Antônio) – Risoto de burrata com trio de cogumelos trufados

06 de outubro – sábado
14h30: Allan Vila (Don Pepe di Napoli) – Risotto bacalhau e brócolis
16h30: Edrey Momo (Restaurateus) – Gestão de negócios para restaurantes
19h30: Demetrio Grandinetti (Restaurante General Prime Burger) – Ribs Sandwich

Além disso, para auxiliar os chefs durante a preparação do menu das aulas show, a Restaurant Week promove um intercâmbio educacional apoiado pela FAM – Faculdade das Américas. Os alunos do curso de gastronomia da instituição estarão presentes para colaborar com toda a programação do evento.

Paralela ao Cozinha Show, a 23ª edição da São Paulo Restaurant Week acontece entre os dias 28 de setembro e 21 de outubro com o tema “Menus de Sucesso”. As cerca de 180 casas participantes criam um menu especial, com entrada + prato principal + sobremesa, em duas categorias diferentes: Tradicional e Premium. Para o menu Tradicional, o almoço sai por R$ 46,90 e o jantar R$ 58,90. Já no Menu Premium, para o qual é obrigatório fazer reserva pelo site do evento – www.restaurantweek.com.br – o almoço sai por R$ 68 e o jantar R$ 89. Os valores são fixos para cada menu. Além disso, os consumidores podem doar R$ 1 no valor final da conta para a Fundação Cafu. Outra forma de fazer o bem é doar as notas fiscais sem CPF para a APAE SP – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais, por meio do aplicativo da Nota Fiscal Paulista.

Serviço
O que: Cozinha Show Restaurant Week
Quando: Entre 27 de setembro e 06 de outubro
Onde: Shopping Market Place
Evento gratuito
Programação e Inscrição: www.restaurantweek.com.br/cozinha-show

Informações à imprensa – Restaurant Week
Máquina Cohn & Wolfe

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