Varanda celebra Natal e Ano Novo com menus especiais

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Para celebrar o Natal e Ano Novo – período mais festivo do ano, o restaurante Varanda divulga seus tradicionais menus preparados pelo chef Fábio Lazzarini. A Casa, que é reconhecida por ser uma das melhores steakhouses do país, irá apresentar duas opções de cardápios que incluem pratos típicos das comemorações de final de ano.
“Para nós, é muito gratificante receber os nossos clientes neste período de festas e promover momentos inesquecíveis para eles. Isso é a nossa inspiração para elaborarmos opções saborosas e especiais”, explica Lazzarini.

Salada mista com nozes, gorgonzola e maçã verde

Tanto para o cardápio de Natal, quanto para o de Ano Novo, as ceias iniciam com o couvert que inclui Tender à Califórnia, bresaola, pastrami, linguiça curada, sunomono, mix de castanhas, patê de gorgonzola, grana padano e pão de queijo. Na sequência serão oferecidas duas opções de saladas: Caesar, com lascas de peru, ou Mista, com nozes, gorgonzola e maçã verde. Para brindar a ocasião, o cardápio inclui 01 taça de espumante de boas vindas por pessoa, além de sucos, refrigerantes e água.

Perfil ao vinagte com farofa da casa

Para o Natal, será apresentado como entrada o chester crocante com molho de mel, mostarda e ervas. Os pratos principais serão servidos em três tempos: o primeiro é Pernil ao vinagrete com farofa da casa. O segundo, New York Steak com arroz biro-biro, e finalizando, a costela de Kobe Beef fatiada com purê de batata com queijo brie trufado. O menu completo para o Natal custa R$ 260 (adulto), R$ 130 (crianças até 10 anos) e R$ 43 (menu infantil).

Já para o Ano Novo, o menu degustação reúne alguns dos melhores e tradicionais cortes do Varanda. Servidos também em três tempos, a ceia inicia com o Tenderloin com Arroz Biro Biro, na sequência o New York Steak, com Farofa da Varanda e o terceiro e último tempo, Short Rib de Kobe Beef com Batata Suflê. Para o Ano Novo, o menu completo custa R$ 320 (adulto), R$ 160 (crianças de até 10 anos) e R$ 43 (menu infantil).

Para as duas datas, a sobremesa fica por conta da especialista Giuliana Cupini – confeiteira com mais de 10 anos de experiência, conhecida por preparar doces goumert que inovam não apenas na apresentação, como também em ingredientes de alta qualidade.

Os menus de Natal e Ano Novo é um serviço exclusivo da unidade Jardins – Rua Mena Barreto, 793. Para as reservas, que devem ser antecipadas, será cobrada uma taxa a ser abatida no valor total do jantar.

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