Varanda Grill oferece churrasco de alto padrão para menu exclusivo

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Buscando a democratização da boa gastronomia, nesta edição, a São Paulo Restaurante Week optou pelo tema “temperos do quintal”. Para o Chef Fábio Lazzarini, do Varanda Jardins e Varanda JK, a proposta tem a combinação perfeita com os restaurantes, que estão entre os menus premium do festival, oferecendo entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo de almoço R$ 68 e jantar R$ 89, de 15 de setembro a 15 de outubro. “Para mim [o tema], remete a sabores brasileiros e nada mais brasileiro que um bom churrasco! A ideia é reunir carnes do mais alto padrão, que garantam ao Varanda o título de melhor churrascaria do país”, declara o Chef.

No JK, uma das opções de entrada é a clássica costela de porco a baixa temperatura, enquanto no Jardins, o Chef Fábio resolveu brincar com os sabores: “escolhi como entrada o dadinho de queijo coalho com melaço de cana, que é um produto que tem a cara do Brasil”. No prato principal do jantar, os dois restaurantes oferecem, entre outras, a opção de bife ancho com arroz biro-biro e para a sobremesa, doces do Varanda. Os menus completos podem ser consultados ao final da matéria.

De acordo com o Chef Fábio, especializado pela escola Italian Culinery for Foreigners (ICIF), em Costigliole d’Asti, na Itália, os apreciadores da boa gastronomia devem estar preparados para uma experiência inesquecível. “O Varanda oferece aos clientes carnes de excelente qualidade, selecionadas desde a sua origem, além de um serviço de alto padrão”. “Busco sempre conhecer as novidades nos melhores restaurantes do mundo e trazer aquilo que é de melhor para o Brasil”, finaliza.

Serviço:
Restaurante Week oferece, de 15 de setembro a 15 de outubro, menus “Week” e “Premium” em restaurantes renomados de São Paulo por preços fixos.
Menu Week – R$ 41,90 o almoço e R$ 54,90 o jantar
Menu Premium – R$ 68,00 o almoço e R$ 89,00 o jantar
Mais informações e participantes: www.restaurantweek.com.br

Varanda Jardins

Rua General Mena Barreto, 793, Jardim Paulista

Menu Premium RW Almoço – R$68
Entrada
Dadinho de queijo de coalho com melado de cana

Prato
Bife de Chorizo com Farofa da Varanda Como opção para quem não come carne: Filé de frango com legumes
OU
Peixe do dia com purê de batatas

Sobremesa
Doces do Varanda

Menu Premium RW Jantar – R$89
Entrada
Costela de porco a baixa temperatura ao molho barbecue

Prato
Bombom de Alcatra
OU
Bife Ancho com Arroz Biro-Biro
OU
Arroz carreteiro com pequi
Como opção para quem não come carne: Filé de frango com legumes
OU
Peixe do dia com purê de batatas

Sobremesa
Doces do Varanda

Varanda JK

Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Shopping Center JK Iguatemi, Lj. 321B Piso 2

Menu Premium RW Jantar – R$89
Entrada
Costela de porco a baixa temperatura ao molho barbecue

Prato
Bombom de Alcatra
OU Bife Ancho com Arroz Biro-Biro
OU Arroz carreteiro com pequi, Como opção para quem não come carne: Filé de frango com legumes
OU Peixe do dia com purê de batatas

Sobremesa
Doces do Varanda

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