A onda da Shakira no Brasil: descubra a culinária colombiana em São Paulo

A influência de Shakira no Brasil, que se apresentará em 13 de fevereiro no Morumbis em São Paulo, revisitou o fascínio pela cultura colombiana, especialmente pela sua culinária colombiana rica em sabores, cores e histórias.

Foto: Comida / Instagram lacandelaria_becobatman / Divulgação

 

Se você é apaixonado por experiências gastronômicas autênticas e deseja mergulhar no universo dos temperos e tradições da Colômbia, este artigo é para você!

Confira as dicas de restaurantes colombianos em São Paulo – e ainda aprenda a preparar deliciosas arepas colombianas em casa!

 

Restaurantes colombianos em São Paulo

 

Descubra os sabores autênticos da Colômbia sem sair de São Paulo!

Inspirados pela rica herança cultural colombiana, esses restaurantes oferecem uma experiência gastronômica única que une tradição e inovação.

Se você é apaixonado por culinária e deseja se deliciar com pratos que contam histórias, prepare-se para conhecer esses destinos e saborear a verdadeira essência da comida colombiana na cidade.

 

1. Macondo Raízes Colombianas La Casa

Foto: Fachada / blogfolha.uol / Divulgação

 

Considerado como um autêntico restaurante colombiano em São Paulo, o Macondo Raízes Colombianas La Casa encanta pela autenticidade e qualidade dos seus pratos, além de oferecer uma experiência visual única.

Inspirado pela rica herança cultural da Colômbia e pela magia do livro Cem Anos de Solidão, de Gabriel García Márquez, o ambiente do restaurante é cuidadosamente decorado com elementos que remetem ao universo do realismo mágico, transportando os clientes para um cenário repleto de cores, histórias e misticismo. 

Essa decoração, cria um clima de nostalgia e encantamento, complementando os sabores autênticos de pratos como arepas, empanadas e ajiaco, preparados com ingredientes frescos e técnicas tradicionais.

Essa fusão de gastronomia, arte e literatura torna o Macondo uma parada imperdível para os apaixonados por culinária colombiana e por experiências que celebram a cultura da Colômbia de forma inovadora.

 

Instagram:
@macondo_raizes_colombianas

Endereço:
Rua Cardeal Arcoverde, 1361 – Pinheiros, São Paulo, SP

Funcionamento:
Quarta a sexta-feira: das 12h às 16h, 17h às 22h

Sábado: das 12h às 22h; domingo: 12h às 18h

Experimente a verdadeira essência da culinária colombiana – visite o Macondo Raízes Colombianas La Casa!

 

2. De Patacón Pisao

Foto: Arepa paisa / riceandnoodles / Divulgação

 

O De Patacón Pisao traz o sabor autêntico da Colômbia com um toque contemporâneo.

Inspirado no tradicional patacón, este restaurante celebra a culinária colombiana por meio de pratos que combinam ingredientes frescos e técnicas inovadoras.

Com um ambiente acolhedor e descontraído, é o lugar perfeito para quem deseja experimentar delícias que homenageiam a tradição culinária da Colômbia.

 

Instagram:
@pataconpisaobr

Endereço:
R. Sena Madureira, 767 – Vila Clementino, São Paulo, SP

Funcionamento:
Terça a sábado: das 12h às 22h; Domingos: 12h às 18h

Descubra os sabores autênticos da Colômbia – visite o De Patacón Pisao!

 

3. La Candelaria

Foto: Cozinha La Candelaria / Google fotos / Divulgação

 

Localizado na região de Pinheiros, o La Candelaria – Beco do Batman oferece uma experiência gastronômica que une a tradição colombiana à vibrante cena de arte de rua.

Situado próximo ao icônico Beco do Batman, onde murais e intervenções urbanas criam um cenário inspirador, o restaurante proporciona um ambiente único e descolado, perfeito para quem deseja mergulhar na diversidade e na energia criativa de São Paulo.

 

Instagram:
@lacandelaria_becobatman

Endereço:
Tv. Alonso, 31 – Jardim das Bandeiras, São Paulo, SP

Funcionamento:
Segunda e terça-feira: Fechado

Quarta-feira: das 12h às 17h

Quinta e sexta-feira: Fechado

Sábado: das 12h às 19h30

Domingo: das 12h30 às 18h30

Explore o lado moderno e autêntico da culinária colombiana – visite o La Candelaria!

 

4. Café Colombiano

Foto: Café colombiano / omelhordesampa / Divulgação

 

O Café Colombiano é o destino ideal para os amantes de um bom café e para quem deseja uma experiência que celebra os sabores da Colômbia.

Localizado na Alameda Eduardo Prado, 493, este café é uma casa de cafés especiais com torrefação própria, que alia arte, cultura e educação.

No ambiente acolhedor do Café Colombiano, você pode saborear um autêntico café colombiano, acompanhá-lo de quitutes deliciosos e pratos leves, além de participar de eventos que contam com muita música típica da Colômbia.

Uma ótima opção para começar o dia com energia ou fazer uma pausa saborosa durante seu passeio.

 

Instagram:
@cafecolombiano

Endereço:
Alameda Eduardo Prado, 493 – Santa Cecília, São Paulo, SP

Funcionamento:
Segunda a sábado: das 9h às 20h

Domingo: das 9h às 18h

Experimente o verdadeiro sabor da Colômbia – visite o Café Colombiano e viva uma experiência única!

Aproveite para conferir: Locais especiais para apreciar um bom café em SP

 

Receita de Arepas Colombianas: Descubra o sabor das raízes de Shakira

Foto: Arepas colombianas / receitaria / Divulgação

 

Essa receita fácil de arepas colombianas traz o sabor autêntico que encanta os fãs da culinária colombiana.

Prepare essa delícia em casa e sinta o verdadeiro sabor da Colômbia!

 

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho precocida (masarepa)
• 2 a 2 1/2 xícaras de água morna (ajuste conforme necessário)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo (opcional)
• Queijo fresco (para rechear, opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture os Ingredientes:
   Em uma tigela, combine a farinha de milho com o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo constantemente, até formar uma massa homogênea. Se desejar, acrescente a manteiga ou óleo para suavizar a massa.
2. Descanso:
   Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos para que ela absorva a água adequadamente.
3. Modele as Arepas:
   Divida a massa em pequenas porções e molde discos de cerca de 1 cm de espessura. Para rechear, faça um buraco no centro e coloque queijo fresco, fechando a massa ao redor.
4. Cozinhe:
   Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio e cozinhe cada arepa por 5 a 7 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes por fora.
5. Saboreie:
   Sirva as arepas quentes, acompanhadas de manteiga e, se desejar, um toque extra de queijo.

 

Experimente essa receita tradicional da Colômbia e mergulhe nos sabores autênticos da Colômbia!

Em São Paulo, restaurantes como o Macondo Raízes Colombianas La Casa, De Patacón Pisao, La Candelaria – Beco do Batman e o Café Colombiano oferecem uma variedade de pratos que combinam tradição e inovação, entre os restaurantes colombianos em São Paulo.

Além disso, preparar arepas colombianas em casa é uma excelente maneira de se conectar com os costumes e a rica história dessa culinária.

Experimente, descubra e deixe-se envolver pelos sabores e histórias que a culinária colombiana tem a oferecer!

 

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